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Poivre sauvage de Madagascar à la rose
Poivre sauvage provenant de Madagascar à la rose de Grasse, un mariage surprenant mais qui ne vous laissera pas insensible. Le poivre sauvage de Madagascar est légèrement moins puissant qu’un poivre noir classique et se marie à merveille avec la Centifolia.
A utiliser dans un moulin et à accorder avec vos gibiers et poissons.
C’est un poivre plutôt doux au niveau du piquant qui s’accorde parfaitement avec la douceur de la rose. Il est moins puissant qu’un poivre noir classique. Son caractère exceptionnel provient de son parfum riche et intense. Déjà à l’odeur, on décèle des notes de terre fraîche, subtilement boisées. Une fois en bouche, commence une saveur d’herbes fraîches brûlées, de dessous de bois qui laisse place rapidement à une fraîcheur fruitée d’agrumes citronnés rappelant le poivre de Sechouan avec une note fleurie.
Origines : Madagascar , Grasse.
Poids : 35g
Poivre sauvage provenant de Madagascar à la rose de Grasse, un mariage surprenant mais qui ne vous laissera pas insensible. Le poivre sauvage de Madagascar est légèrement moins puissant qu’un poivre noir classique et se marie à merveille avec la Centifolia.
A utiliser dans un moulin et à accorder avec vos gibiers et poissons.
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