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Poivre rouge de Pondichéry à la rose
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Poivre rouge de Pondichéry à la rose

Poivre rouge de Pondichéry à la rose

9.00

Le poivre de Pondichéry à la rose est d’une grande subtilité, au nez, il offre une senteur boisée de pin et fruité, et un parfum rappelant le pain d’épices grillé. Puissant en bouche il commence par une approche légèrement sucrée, il laisse une sensation de chaleur progressive en fin de bouche ainsi que sa note de tête boisée. Pour les palais les plus avisés on pourra retrouver des notes de jasmin et de fruits confits.

Vous pourrez régler la taille de votre grain à votre goût, cependant nous recommandons un grain fin afin de permettre à la rose de libérer toute son parfum en bouche.

Origine : CInde , Grasse

Utilisations en cuisine : Sa subtilité fait qu’il sera parfait en assaisonnement de salade estivale, crudités, avocat, sur des toasts de fromage de chèvre ou de fromage frais, sur un carpaccio de boeuf, de poisson ou encore de noix de St Jacques.

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