fbpx
Poivre de Timut à la rose
/
/
/
/
Poivre de Timut à la rose

Poivre de Timut à la rose

9.00

Découvrez notre poivre de Timut à la rose de Grasse. Faux poivre aussi appelé baie de Timur il offre un doux parfum de pamplemousse d’où son surnom de poivre pamplemousse.  C’est un faux poivre rare d’origine népalaise qui pousse de manière sauvage sur un petit arbre endémique du Népal dans la chaîne montagneuse du Mahabharat.
Le Timut est donc une baie qui ressemble au poivre de Sichuan mais en brun et en plus petit.
On décèle aussi une pointe fleurie citronnée avec un fond d’odeur de fruits exotiques.

En bouche, la saveur de la baie de Timur est subtilement fruitée, délicatement fleurie, avec un léger piquant chaud et une sensation anesthésiante très agréable. Il possède une belle longueur en bouche laissant un parfum frais et légèrement acidulé.

Vous pourrez régler la taille de votre grain à votre goût.

Origine : Népal , Grasse

Utilisations en cuisine : Il sera parfait pour accompagner un carpaccio ou encore des fraises.

- +

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart

Votre panier est vide.